Kepçe kulak ameliyatı hem yetişkin hemde çocuklarda yapılan operasyondur. Ameliyat şartlarının olması gerekir tercihen lokal ve genel anestesi olarak yapılabilir. Kulağın kepce olarak tabir edilen kısmının kafa yapısına olan açısını yada kulağın kendi içerisindeki kıvrımının yeniden oluşturulması esasına dayanan ameliyattır. Ameliyatta yetişkin kişilerde lokal anestesi ile yapılırken çocuk hastalarda ise genel anestesi daha çok tercih edilen ameliyat yöntemleridir.
Kepçe kulak operasyonun en önemli durum kulağın kafaya fazla yapıştırılmamasıdır. Çünkü kulağın kafadan uzak durması kadar çok yakın durmasıda hoş görüntüye neden olmaz. Dikkat edilmesi gerekende tam olarak budur. İnsan doğasına uygun yaparak kulağın ne çok açık ne de çok yakın olmamasıdır.Kepçe kulak ameliyatının ortalama süresi 1 saattır. Her iki kulağın arkasında yapılan kesilerle gerçekleştirilir. Gerektiği durumlarda da kıkırdağa yine çeşitli kesilerle şekil vermek bir takım aletler kullanarak kıkırdağın inceltilmeside yapılabilir.